1. 生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
2. 法定地址,聯(lián)系方式
3. 產(chǎn)品生產(chǎn)的法律上的可能性,證明生產(chǎn)場(chǎng)地為本企業(yè)所有的證明文件或生產(chǎn)場(chǎng)地的租賃協(xié)議(副本).
4. 生產(chǎn)該種產(chǎn)品的國(guó)家許可(副本)
5. 申請(qǐng)辦理俄羅斯國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的產(chǎn)品品種(注明成分)
6. 產(chǎn)品總產(chǎn)量,對(duì)俄羅斯的出口量
7. 對(duì)原料,輔料,包皮的進(jìn)貨監(jiān)督檢查的組織,企業(yè)是否有自己的試驗(yàn)室或者和權(quán)威性的試驗(yàn)室簽訂了檢驗(yàn)產(chǎn)品指針的合同
8. 原料來(lái)源，原料種類(lèi)，是否簽訂了原料的長(zhǎng)期進(jìn)貨合同.可確定原料及包裝材料安全性的證明文件
9. 各種類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝流程圖
10. 工藝流程中的階段性監(jiān)督檢查的組織.在流程中是否進(jìn)行試驗(yàn)室的檢測(cè)
11. 成品的質(zhì)量監(jiān)督檢查,檢測(cè)指針的抽樣數(shù)量,檢驗(yàn)方法,進(jìn)行檢驗(yàn)的人員(組織)和監(jiān)督檢查的周期性(副本)
12. 是否有詳細(xì)規(guī)定出對(duì)成品的各項(xiàng)要求的標(biāo)準(zhǔn)文件和規(guī)定出的各項(xiàng)要求的特性
13. 如何對(duì)工藝設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生檢查,多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行衛(wèi)生處理,衛(wèi)生處理后對(duì)設(shè)備進(jìn)行那些項(xiàng)目的試驗(yàn)室微生物檢查.(副本)
14. 被認(rèn)證的試驗(yàn)室在那些方面對(duì)產(chǎn)品的安全性指針進(jìn)行檢查和檢查的周期性(檢驗(yàn)報(bào)告的副本)
15. 成品的保存,保存時(shí)間,保存的溫度,保質(zhì)期的確定，保質(zhì)期確定的準(zhǔn)則
16. 保障產(chǎn)品安全性的法律角度,是否有本國(guó)或國(guó)際上的認(rèn)證體系對(duì)其進(jìn)行了認(rèn)證.
17. 企業(yè)內(nèi)部是否有質(zhì)量認(rèn)證體系(認(rèn)證合格證的副本)監(jiān)督檢查的簡(jiǎn)要出發(fā)點(diǎn)
18.產(chǎn)品的標(biāo)記，標(biāo)記是否符合俄羅斯標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品的標(biāo)簽樣式(以俄文書(shū)寫(xiě))
在合同前期為國(guó)外食品工業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品辦理衛(wèi)生合格證進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)測(cè)時(shí)需要明確的幾項(xiàng)問(wèn)題
一、企業(yè)概述1. 企業(yè)名稱(chēng)2. 企業(yè)地址3. 生產(chǎn)能力4. 生產(chǎn)班數(shù)5. 是否在其所在國(guó)境外有分支企業(yè),其生產(chǎn)能力
二. 考慮到工藝過(guò)程為流程和人員的流動(dòng)性對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行的評(píng)測(cè)1. 生產(chǎn)車(chē)間2. 倉(cāng)庫(kù)3. 行政辦公場(chǎng)所4. 技術(shù)場(chǎng)所5. 生產(chǎn)試驗(yàn)室
三. 各項(xiàng)給排水,通風(fēng)設(shè)施
四.生產(chǎn)工藝流程中的衛(wèi)生要求1. 原料的準(zhǔn)備和保存條件的評(píng)測(cè)2. 溫度要求,生產(chǎn)的自動(dòng)化3. 保存成品的溫度要求4. 成品的標(biāo)記5. 運(yùn)輸條件6. 是否有生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文件及標(biāo)準(zhǔn)文件的程序的確定和通過(guò)
五. 工藝設(shè)備的評(píng)測(cè)1. 設(shè)備與工藝流程的符合程度2. 考慮到工藝流程設(shè)備配置的正確程度.3. 設(shè)備與食品相接觸的可能性
六. 包裝材料的評(píng)測(cè)1. 是否有證書(shū)可確定包裝材料可與食品相接觸2. 是否有俄文標(biāo)簽,注明成分及產(chǎn)品所含的營(yíng)養(yǎng).
七. 生產(chǎn)是否符合衛(wèi)生防疫要求.1. 對(duì)場(chǎng)地及設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生處理的周期 2. 洗滌和消毒材料的應(yīng)用3. 是否有證書(shū)用以確定可以在食品工業(yè)企業(yè)中使用該種洗滌和消毒材料用于對(duì)設(shè)備及其它器材進(jìn)行衛(wèi)生衛(wèi)生處理.
八. 主管部門(mén)及國(guó)家的試驗(yàn)室監(jiān)督檢查的組織1. 企業(yè)是否有自有試驗(yàn)室(認(rèn)證范圍內(nèi))或者和其它的已經(jīng)認(rèn)可試驗(yàn)室簽訂了合同.2. 監(jiān)督檢查的周期性3. 檢驗(yàn)的范圍(進(jìn)行何種指針的檢驗(yàn))4. 生產(chǎn)的范圍(原料的監(jiān)督檢查,產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程中的監(jiān)督檢查,成品的監(jiān)督檢查,對(duì)設(shè)備和其它各種器材進(jìn)行衛(wèi)生處理的監(jiān)督檢查)
九. 從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情況1. 服裝的衛(wèi)生情況2. 從業(yè)人員的衛(wèi)生間和淋浴間的情況及其中的設(shè)施3. 存衣柜,休息室的情況4. 在生產(chǎn)車(chē)間洗手設(shè)施的情況
十. 對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行身體檢查的情況檢查應(yīng)按照俄羅斯有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)進(jìn)行根據(jù)檢查結(jié)果編制帶有專(zhuān)家簽字的檢查報(bào)告。
（以上內(nèi)容僅供參考）
