海關(guān)聯(lián)盟食品相關(guān)技術(shù)法規(guī)包括：
• TR CU 021/2011 關(guān)于食品安全性
•TR CU 022/2011食品標簽
•TR CU 029/2012 食品添加劑安全性
•TRCU 005/2011 食品包裝安全性
海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)對某些專門類型的食品的安全性
•ТР ТС 023/2011水果和蔬菜汁產(chǎn)品的技術(shù)法規(guī)
•ТР ТС 024/2011油脂和淀粉制品
•ТР ТС 027/2011在某些類型的專業(yè)食品，包括飲食治療和飲食預防營養(yǎng)品的安全性
•ТР ТС 033/2013關(guān)于牛奶和乳制品的安全
•ТР ТС 034/2013在肉及肉制品的安全
•ТР ЕАЭС 040/2016關(guān)于魚和魚產(chǎn)品的安全性
在食品安全領域歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟EAEU技術(shù)法規(guī)草案
• «關(guān)于酒類產(chǎn)品的”安全（在考慮準備在歐亞經(jīng)委會的董事會會議）
• «飲用水，包括天然礦泉水”的安全性（在考慮準備在歐亞經(jīng)委會的董事會會議）
•禽肉及加工產(chǎn)品的安全性（針對HCV 2017年9月3日）
•對食品接觸材料的安全性（以期在審議工作組決定公開討論的方向）
海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)TR CU021/2011關(guān)于食品安全性技術(shù)法規(guī) 2011 年12月9日第No.880號決議
TR CU021/2011食品安全技術(shù)法規(guī)適用和管制的產(chǎn)品范圍：
Ø市場上流通的食品
Ø就有關(guān)食品生產(chǎn)過程（制造），儲存，運輸（搬運）的實現(xiàn)和利用的要求
TR CU021/2011它不適用于如下產(chǎn)品：
它并不適用于它不適用于
- 公民在家里（個人家庭從事菜園，私人農(nóng)場或牧場）生產(chǎn)的食品產(chǎn)品
- 生產(chǎn)流程（制造），貯存，運輸（交通運輸）和處置僅用于個人家庭自己食用，而不在歐亞聯(lián)盟市場上流通和銷售的食品。
TR CU021/2011技術(shù)法規(guī)規(guī)定條款：
q技術(shù)法規(guī)對象
q術(shù)語和定義
q市場準入制度
q識別技術(shù)法規(guī)對象的規(guī)則
q對食品安全要求（包括衛(wèi)生，流行病學，衛(wèi)生和獸醫(yī)）技術(shù)法規(guī)
q食品生產(chǎn)，儲存，運輸，食品銷售和處置過程要求
食品生產(chǎn)安全體系要求（HACCP ）
q食品認證形式和評價程序（確認）的技術(shù)法規(guī)
對于食品對象分類
TR CU 021/2011食品安全法規(guī)中所涉及的食品
食品標簽通過以下方法進行標識：
1）以名稱;
2）視覺方法;
3）傳入感受器;
4）分析方法。
食品 - 動物，植物，微生物，礦物，合成或生物技術(shù)來源在天然的、處理過的或加工過的食品，目的是用于人類食用消費，包括專門的食品，飲用水，飲用礦泉水產(chǎn)品，酒精飲料（包括啤酒和基于啤酒飲料），軟飲料，生物活性食品添加劑（BAA），口香糖，和食用發(fā)酵微生物，酵母，食品添加劑和調(diào)味料和食品（食物）等。
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技術(shù)法規(guī) |
EAC符合性聲明-認證模式 |
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ТР ТС 021/2011關(guān)于食品安全 |
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3D |
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ТР ТС 023/2011水果和蔬菜汁產(chǎn)品的技術(shù)法規(guī) |
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2D |
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4D |
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ТР ТС 024/2011油脂和淀粉制品 |
1D |
2D |
3D |
4D |
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6D |
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ТР ТС 029/2012食品添加劑安全性 |
1D |
2D |
3D |
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ТР ТС 033/2013關(guān)于牛奶和乳制品的安全 |
1D |
2D |
3D |
4D |
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6D |
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ТР ТС 034/2013在肉及肉制品的安全 |
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3D |
4D |
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6D |
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ТР ЕАЭС 040/2016關(guān)于魚和魚產(chǎn)品的安全性 |
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3D |
4D |
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6D |
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符合性聲明-6種模式 |
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采用制造商自己的證據(jù)的基礎上，申請人的聲明時： |
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1D |
用于連續(xù)生產(chǎn)，工業(yè)控制，在制造商工廠自己委托實驗室測試后。（測試報告） |
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2D |
單批次貨物貨物托運，在制造商自己委托實驗室測試。（測試報告） |
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1D,2D采用申請人符合性聲明時，可以提供制造商工廠自己的委托實驗室測試報告證據(jù)，并與各認證機構(gòu)和（或）認可的檢測實驗室的參與測試，獲得測試報告認證證據(jù)的基礎上頒發(fā)： （實驗室測試報告） |
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3D |
用于連續(xù)生產(chǎn)，對制造商的生產(chǎn)行為進行監(jiān)控的 （文件審核），并且需要提供HACCP工廠的體系控制文件，并且在授權(quán)認證機構(gòu)測試，獲得測試報告的證據(jù)基礎上簽發(fā)。（工廠HACCP證書+樣品測試） |
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4D |
對單品的在認可實驗室進行測試后簽發(fā)聲明（單品測試） |
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5D |
用于批量生產(chǎn)，制造商的產(chǎn)品通過權(quán)威認證機構(gòu)和（或）認可的實驗室的生產(chǎn)HACCP體系審核控制后簽發(fā)。（工廠НАССР審核） |
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6D |
用于連續(xù)生產(chǎn)，在認可的實驗室進行樣品測試，并且對制造商工廠進行審核食品管理體系HACCP（質(zhì)量，安全）進行審核。 （樣品測試+工廠審核НАССР） |
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第二十四條 專業(yè)食品國家注冊
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專業(yè)的食品： 1）兒童營養(yǎng)食品，包括飲用、嬰兒食品; 2）膳食治療和預防，飲食營養(yǎng)品，膳食補充劑; 3）天然礦物，藥用治療成分，有少的量的生物活性物質(zhì)的礦泉水或飲品; 4）運動員食品，孕婦和哺乳期婦女食品; 5）生物活性添加劑（BAA）保健品。 |
需要海關(guān)聯(lián)盟食品國家注冊證書 SGR注冊 第25條 專業(yè)食品注冊 第26條 食品國家注冊證SGR有效期是永久的 |
對于從事獲取和處理加工食品（食用油）動物原料的工業(yè)設施進行國家注冊；
內(nèi)容：
a）屠宰動物和家禽加工屠宰產(chǎn)品的設備設施；
b）接收原料乳、奶油、脫脂乳和乳制品生產(chǎn)加工、處理的設備設施；
c）家禽、蛋類及其制品生產(chǎn)加工和處理的設施設備；
D）水產(chǎn)養(yǎng)殖和水生生物資源（非魚類）漁獲中使用的設施設備
這些生產(chǎn)設施需要進行國家注冊之后投入使用。
食品生產(chǎn)設施的國家注冊是在計劃開始食品生產(chǎn)過程（生產(chǎn)）的地方進行了符合性聲明。
生產(chǎn)設施的國家注冊的事實是分配生產(chǎn)設備識別碼和生產(chǎn)設施信息列入生產(chǎn)設備的儲存服務器，用于生產(chǎn)食品產(chǎn)品，受到衛(wèi)生部門國家注冊管制。
生產(chǎn)者，銷售者和個人進行的國外廠商的食品生產(chǎn)，都需要有這樣的措施，確保產(chǎn)品滿足其法律規(guī)定TR CU 021/2011對食品進行生產(chǎn)（制造），貯存，運輸（交通運輸），銷售的過程符合海關(guān)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)安全性要求。生產(chǎn)加工工廠應建立，在食品安全相關(guān)生產(chǎn)流程的實施、維持基于HACCP食品管理體系的程序（英文轉(zhuǎn)錄HACCP - 危害分析與關(guān)鍵控制點）并確保有效實施。
TR CU 021/2011法規(guī)第10條中規(guī)定確保食品的安全生產(chǎn)（制造加工）、貯存、運輸應該符合海關(guān)聯(lián)盟的技術(shù)法規(guī) TR CU 021/2011關(guān)于食品安全的HACCP 食品安全管理體系的要求。
EAC認證法規(guī)TR CU 021/2011
EAC符合性聲明1D模式可以在企業(yè)提供測試報告的基礎上進行評估不需要再送樣測試。如果采用其他模式也需要樣品測試。工廠審核只在6D模式下首次申請認證需要。 無年度監(jiān)督審核。
SGR國家注冊證：在歐亞聯(lián)盟衛(wèi)生部門實驗室經(jīng)常測試后簽發(fā)。
EAC認證常見問題解答
EAC認證證書（COC）和EAC符合性聲明（DOC）之間有什么區(qū)別？
EAC合格證書和EAC符合性聲明同樣有效的。
什么產(chǎn)品采取EAC合格認證還是采取EAC符合性聲明是在每一個技術(shù)法規(guī)里面法規(guī)根據(jù)產(chǎn)品的風險不同采取不同的認證監(jiān)管方式不同，對于風險高的產(chǎn)品采取嚴格的EAC合格認證。對于低風險的產(chǎn)品采取EAC符合性聲明。
無論是EAC合格證書和EAC符合性聲明都是經(jīng)過認證機構(gòu)/授權(quán)機構(gòu)認證后進行政府注冊，確認符合相關(guān)法律法規(guī)要求是合格的，可以自由的在歐亞聯(lián)盟市場上銷售和放心使用。
獲得EAC證書的流程
我們俄羅斯專家準備和編寫必要文件，以頒發(fā) EAC證書 和/或 EAC聲明 。
在注冊的任何階段，我們的專家會幫助解決所有認證，確保產(chǎn)品符合認證的要求。
•準備必要的申請文件；
•通過制定測試協(xié)議，進行樣品測試，完成測試報告;
•在各個工作階段對客戶進行專業(yè)輔導;
•錄入 Rosakkreditation 認證認可委登記注冊，簽發(fā)EAC證書或符合性聲明。
EAC申請必須的文件：
申請表
產(chǎn)品描述/說明書，使用手冊，規(guī)格書,主要食品標簽，MSDS主要成分
HACCP體系證書
產(chǎn)品照片、包裝照片
歐亞聯(lián)盟境內(nèi)代表信息（如果需要我們幫助提供當?shù)卮恚瑒t不用提供）
EAC標志設計要求和使用：
獲得EAC證書或EAC符合性聲明的產(chǎn)品可以在獲證產(chǎn)品的每一個單品的銘牌、內(nèi)包裝、外包裝、說明書等技術(shù)文件上施加EAC標志。
EAC標志根據(jù)矢量圖按照比例設計。EAC標志最小不能小于5mm。標志應該確?？梢栽谡麄€產(chǎn)品生命周期可以清晰的識別。
聯(lián)系我們：上海經(jīng)合工業(yè)設備檢測有限公司/俄羅斯EAC證機構(gòu)中國代表處
電話：021-36411223 36411293
郵件：eac@cu-tr.org
手機微信：18621862553
